ALCAINE visita de nuevo el plató del programa ENCONTRADOS para explicar sus iniciativas de presente y futuro

En entrevistas a residentes en Alcaine y en el plató, se comentan las maravillas de pueblo y entorno

Dicen que a la tercera va la vencida y otra vez ha quedado demostrado. Aplazada en dos ocasiones la emisión del programa ENCONTRADOS -de Aragón TV- que iba a dedicar parte del magacín televisivo a Alcaine, por fin este sábado 16 se ha emitido el programa. ENCONTRADOS es un magacín en directo que cada fin de semana nos acerca a la realidad del mundo rural aragonés afectado por la despoblación, contando la historia de esos pueblos y sus gentes. Reporteras del programa estuvieron, hace unas semanas, grabando imágenes y entrevistando a varios habitantes de Alcaine y algunos de ellos acudieron al plató del programa participando en directo para comentar aspectos del pueblo y relacionados con sus actividades. Mariano Candial (alcainés y reconocido fotógrafo) y Jorge Sanz Barajas (escritor y profesor en Zaragoza pero alcainés de adopción) desgranaron en el plató sus vivencias en Alcaine, comentaron las imágenes y respondieron las cuestiones que les formuló la presentadora Susana Luquin. El reportaje fue muy completo y bien documentado con bellas imágenes a vista de dron del caserío y entorno del pueblo, los lugares y edificios emblemáticos, sus calles, iglesia y la antigua nevera. También Pepe Royo, gerente del Parque Cultural del Río Martín, acudió a Alcaine para visitar el abrigo de pinturas rupestres de la Cañada Marco y explicar a la audiencia televisiva algunas de las figuras representadas y el valor en suma de todo el arte rupestre del Parque.

Desde Alcaine varios de los residentes comentaron sus inquitudes y deseos para el pueblo y Cipriano Gil enseñó y explicó el retablo de la iglesia de Alcaine. Además Emilia Monfort mostró la Casa rural El Perche y se presentaron las actividades deportivas de NATUALCAINE a cargo de Víctor Martín y el proyecto de AGUAS ENCANTADAS, ya en fase avanzada, que realiza la alcainesa Miriam Humanes. Si hay algo que destacaron todos y quedó manifiesto durante el programa, fue la implicación de TODOS en las actividades que se organizan, el amor al pueblo y la buena sintonía que hay entre sus habitantes.

QUEREMOS FELICITAR AL PROGRAMA ENCONTRADOS (redacción, presentadora, producción, etc.) por el excelente trabajo que han realizado en sus varias visitas a nuestra población para grabaciones y el acopio de información que han realizado para poder realizar un programa que sólo cabe calificar como perfecto. Su objetivo de dar visibilidad al mundo rural que lucha por sobrevivir se ha cumplido un programa más. GRACIAS Y ENHORABUENA, DE PARTE DE TODO ALCAINE.

Balance de la nevada «Filomena» en Alcaine: Incomunicados 60 horas pero con servicio eléctrico, telefonía y televisión

Afortunadamente no hubo ninguna urgencia médica ni desabastecimiento de alimentos hasta finalizar el aislamiento

La borrasca «Filomena» que tuvo su cénit en Alcaine el día 9 de enero con la nevada más copiosa, no ha causado de momento los daños que ocasionó hace casi justo un año el temporal «Gloria«. De todas formas, hay que estar pendiente cuando se produzca el deshielo en todos los barrancos del territorio y que desaguan al río Martín. La Confederación Hidrográfica del Ebro (CHE) ya comenzó -en previsión- a desembalsar agua del pantano de Cueva Foradada la mañana del mismo día 10 porque superaba ya el 92% del volumen de su capacidad. Con el temporal «Gloria» fueron casi 60 horas durante las que Alcaine estuvo incomunicado por la carretera y un par de días más a través de las pistas forestales y senderos que comunican con otras poblaciones… y con esta borrasca «Filomena» se han repetido las mismas circunstancias, abriendo camino la quitanieves por la carretera este lunes al mediodía.

Espectacular y completo video de la nevada en Alcaine, grabado por Cipriano Gil

En esta ocasión el sábado 9 y el domingo fueron los días más duros, comenzando el lunes 11 con bajas temperaturas (-2,9º a las 11 de la mañana) pero afortunadamente fue ganando el sol la lucha con las nubes, lo que ha ido facilitando las labores de limpieza. El alguacil, ayudado también por varios voluntariosos vecinos han ido abriendo camino con palas para poder andar por las calles yacceder a los lugares más importantes (consultorio, ayuntamiento, albergue, iglesia, plazas, etc.). Duro trabajo ya que había espesores de casi 40 cm y zonas de hielo. A las 12 horas de este lunes ha llegado la máquina quitanieves hasta la misma entrada de Alcaine quedando expedita la carretera para desplazarse si fuera necesario, finalizando así el aislamiento.

Vecinos de Alcaine colaborando en la limpieza de nieve de las calles. Fotos: C. Gil
Fotografías de Alcaine en la nevada y… ¡piragua por una calle!
Espectacular panorámica desde La Solana con el río y pueblo. Foto: Cipriano Gil
Carámbanos de hielo cuelgan de las tejas en las casas de Alcaine. Foto: C. Gil

ALCAINE en el especial NEVADA del programa Encontrados, de Aragón Televisión

Imágenes y videos de Alcaine, además con dos invitados en directo en el plató de TV

Aunque estaba prevista la emisión del programa normal ENCONTRADOS sobre los pueblos de ALCAINE (Teruel) y Radiquero (Huesca) y las iniciativas contra la despoblación que han surgido en ellos, la relevancia de las nevadas causadas por la borrasca «Filomena» en gran parte de España y la excepcionalidad de la intensidad en las tres provincias aragonesas, motivó el aplazamiento del programa previsto inicialmente para atender a la actualidad del momento y sus consecuencias. De todas formas, el programa quiso dedicar tiempo a ambos pueblos invitando a varias personas a participar en el mismo.
Por parte de Alcaine acudieron al plató dos alcainenses de pro… el fotógrafo Mariano Candial y el profesor y escritor Jorge Sanz que fueron entrevistados por la conductora del programa Susana Luquin, comentando aspectos de la localidad y otros relacionados con la nevada. Además, hubo conexiones telefónicas con otros habitantes como Cipriano Gil y Víctor Martín, el gerente del Albergue.

ALCAINE se cubre de blanco: nieve en calles y tejados… y FARINETAS en las mesas

Se repite otra copiosa nevada casi al año del temporal Gloria (21-01-2020)

Cumpliéndose las previsiones avanzadas por la Agencia de Meteorología (AEMET) ayer viernes se inició una leve nevada en Alcaine que hacía presagiar el aumento del frio y su empeoramiento. Esta noche del viernes al sábado se han cumplido los pronósticos y al levantarse esta mañana los habitantes de ALCAINE han podido ver, a través de sus ventanas, que seguía nevando y ya se acumulaban espesores que en algunos sitios superaban el palmo de nieve.
Hace casi justo un año que el temporal Gloria (20-22 enero 2020) hizo estragos en muchos puntos del territorio -también en Alcaine- pero ésta denominada Filomena parece que no va a tener tan serias consecuencias como la referida, al esperarse que vaya remitiendo durante este fin de semana. Habría que remontarse hasta el 7 de enero de 2010 para encontrar otra nevada similar a ésta ya que las de 2016 y 2018 fueron más flojas.

Antigua nevera (o pozo de hielo) en la calle de Alcaine. Hoy, la nieve fuera. Foto: C. Gil

Ayer y hoy son días típicos para rescatar (y así lo han hecho en varias casas) una receta tradicional para entrar en calor y que muchos aún recuerdan tanto en su sabor como olor: las FARINETAS (conocidas como gachas en otras localidades) y que es, con variantes, un alimento universal que se preparaba ya siglos antes del nacimiento de Cristo. Mezclada la harina con agua o leche se somete a un largo periodo de cocción que facilita su digestión y asimilación, a ello algunos en Alcaine añaden patata cocida triturada y panceta o tocino frito. La receta la mantienen y ofrecen incluso algunos restaurantes de Aragón en la actualidad. Ésta era una comida que se cocinaba mucho en Alcaine los días de frío, por su economía y para aportar calorías para los duros trabajos del campo en los meses de invierno.

Ahora a esperar que no haya cortes de luz, porque alimentos hay en las despensas de las casas y los congeladores.

Nevada copiosa, vista de la entrada a Alcaine. Foto: Cipriano Gil
Vista del cementerio de Alcaine cubierto de nieve. Foto: Cipriano Gil
Cocinando las Farinetas en Alcaine. Foto: Cipriano Gil

Alcaine en el programa ENCONTRADOS, desde el plató de Aragón TV y el pueblo

Los vecinos enseñarán las maravillas de Alcaine y sus iniciativas más curiosas e interesantes

Aplazado el pasado día 9 debido a un programa especial por la nevada a causa del temperal Filomena, el próximo programa del magacín ENCONTRADOS, que emite Aragón TV este sábado 16 desde las 17:55, está dedicado a dos municipios: Radiquero (Huesca) y Alcaine (Teruel). ENCONTRADOS es un magacín en directo que cada fin de semana nos acerca a la realidad del mundo rural aragonés afectado por la despoblación contando la historia de esos pueblos y sus gentes. Reporteras del programa estuvieron, hace unas semanas, grabando imágenes y entrevistando a varios habitantes de Alcaine y algunos de ellos acudirán al plató del programa participando en directo para comentar aspectos del pueblo y relacionados con sus actividades.

La esencia de ENCONTRADOS «son los habitantes que encontramos en localidades que han perdido población, contaremos la historia de estos pueblos y sus gentes, se hablará de su presente y de sus proyectos de futuro. Aragón TV libra su propia batalla contra la despoblación sumergiéndose en los recuerdos, vivencias y emociones de los que viven en el pueblo y/o tienen con él una especial vinculación. Dejando de lado las visiones pesimistas, se destacará la diversidad y valor intrínseco de nuestros pueblos y nuestras gentes. Encontrados reúne a sus vecinos para caminar juntos por sus calles, y se hace eco de los logros que a lo largo de los años han conseguido mejorar sus infraestructuras, conservar su patrimonio y sus costumbres. Sin perder de vista el futuro, el programa recogerá también los deseos personales y colectivos más profundos de los que viven allí».
Así que este sábado día 16 a partir de las 17:55 tienes una cita con ALCAINE en Encontrados, de Aragón TV. ¡No te lo pierdas!

*VER VIDEO PROMOCIONAL DEL PROGRAMA

El programa «LA PERA LIMONERA» de Aragón TV, elaboró una receta tradicional de Alcaine y Josa: los buñuelos de arroz

La receta, casi olvidada, ha sido recuperada por Jordi-Xavier Romero, con vínculos familiares en Josa y Alcaine.

El pasado miércoles 30 de diciembre, el programa gastronómico de Aragón Televisión LA PERA LIMONERA, elaboró una receta tradicional de Alcaine y Josa pero que, hoy en día casi olvidada son pocas las familias que aún la mantienen en su recetario. El programa -que se emite de lunes a viernes- está copresentado por Aitana Muñoz (periodista, viajera y contadora de historias) y por el chef zaragozano Daniel Yranzo que nos enseña los secretos de recetas aragonesas. Daniel encontró su camino en la vida en las cocinas de la Escuela de Hostelería de Teruel y se ha convertido en un apasionado de la cocina y los sabores, adaptando la despensa local al recetario internacional.

La receta de los BUÑUELOS DE ARROZ la recuperó Jordi-Xavier Romero de su abuela de Alcaine y la mantuvo su familia de Josa y alguna vecina más como Montserrat Simón, mientras que en Alcaine también eran pocas las casas en las que se cocinaba (una de ellas en la de Rosa Val, «La Paca») porque estaba ya casi olvidada. Así que decidió enviar esa receta típica de ambas localidades al programa de la televisión aragonesa para ver si la seleccionaban. Y el miércoles 30 de diciembre salió en el programa del chef Daniel Yranzo, señalando el cocinero que se permitió hacer algunas leves variaciones a la receta original, manteniendo la base de la misma. Afirmó en su programa que la escogió porque le sorprendió el proceso de elaboración de la misma al hacerse a la inversa, anteponiendo freir al proceso de cocción y calificándola de «auténtico recetón«.
En resumen una receta sencilla, de fácil elaboración y que recomendamos plenamente. Puede verse el programa con el proceso de elaboración y los ingredientes y pasos a seguir.