En los chopos y tocones de la ribera del Martín, crecen ya las setas de chopo… una de las más conocidas y de las mejores setas comestibles (guisos de carne, salteado con ajo y perejil, en un revuelto, en arroz, risotto de setas, pasta e incluso en tostadas con queso de cabra untado). El alcainés José Luna ha recolectado un magnífico ejemplar y en perfecto estado. ¡A disfrutarla!